Glen Carlou Vineyards 2005 Glen Carlou Shiraz Vineyards Paarl WO

Glen Carlou Syrah - 2005

Die Finlaysons geben nicht so schnellauf. Ganz im Gegenteil. „Trouble makes us stronger,“ sagt David Finlayson, dessen Vater Walter seiner Familie mit dem Kauf einer völlig verwahrlosten Winefarm in Paarl 1985 reichlich „trouble“ ins Haus geholt hat.Er hätte sich bequem auf seinen Lorbeeren als einer der angesehensten Winemaker Südafrikas ausruhen können. Wollte er aber nicht. Er wollte es mit einem eigenen Weingut ganz nach oben schaffen. Also krempelte er den ganzen Laden um, bestockte die Weinberge neu, errichtete eine hochmoderne Weinkellerei und installierte ein satellitengesteue rtes Bewässerungssyste m. Seit 1994 unterstützt Sohn David, der seine Ausbildung unter anderem bei Château Margaux in Bordeaux genoss, seinen Vater. Gemeinsam haben sie es ganz nach oben geschafft. „Unter Kellermeister David Finlayson ist Glen Carlou zur Spitze der Weinerzeuger aufgestiegen“ schreibt Weinpapst Hugh Johnson. Das südafrikanische Wine Magazinezählt Glen Carlou zu den 10 besten Weingütern des Landes. Und Südafrikas berühmtester Weinkritriker John Platter überschüttet das Gut seit Jahren mit seinen heißbegehrten Sternen. Der Syrah von Glen Carlou wurde 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche gelagert. Die Farbe ist dunkelrot mit purpurnem Glanz. Der Geschmack ist vielschichtig nach reifen Früchten am Gaumen. John Platter 4 Sterne "Exellent!" Mundusvini Goldmedaille für JG 2005

Glen Carlou Syrah 2006

Der Syrah hat eine dunkle rote Farbe mit einem purpurnen Ton. Bukett aus wilden Maulbeeren, würzigen schwarzen Beeren, sowie blumigen Noten von Veilchen, geräucherte Eiche. Am Gaumen komplexe Schichten aus Früchten der Neuen Welt mit reifen Beeren. Das Finale ist reich und fruchtig mit vollem Mundgefühl. Schmeckt gut zu Lammbraten, Wild, Grillvariationen mit süßlichen Soßen und Hartkäse. The handcrafted wines of David Finlayson Wine of Origin Paarl